培养目标：培养中式烹调师中、高级技能人才。
主要课程：面点技术、西式面点技术、面塑、蛋糕裱花、刀工技术、营养与卫生、厨房管理、调酒与茶艺、广东点心等课程。
可考取技能证书：中西式面点师技能等级证。
就业方向：从事星级宾馆、酒店、西饼房等技艺工作，具有独立就业创业能力。